Cómo preparar jugo de yacón para diabéticos, el “dulce milagro para diabéticos”, nutritiva, deliciosa y saludable, ideal para controlar los niveles de glucosa en la sangre.
Receta de jugo de yacón para diabéticos.
Esta saludable receta de jugo de yacón para diabéticos, es considerado como un superalimento, llamado también “tubérculo de oro”.
El contenido de oligofructanos o fructooligosacáridos (FOS) promueve la absorción de la glucosa en los tejidos periféricos, al mismo tiempo mejora la sensibilidad de la insulina en el hígado.
A continuación los ingredientes para jugo de yacón para diabéticos, el dulce milagro para los diabéticos.
Ingredientes:
● 1 Yacón sin cáscara en trozos.
● 1 taza de papaya en trozos.
● 3 Tazas de agua hervida.
● 1 Taza de piña en cuadritos.
● 6 Cubos de hielo (opcional).
Cómo hacer jugo de yacón para diabéticos.
Aquí el secreto de cómo se prepara el yacon en jugo para diabéticos y convertirlo en una saludable manjar para deleitar tu paladar.
- Colocamos en una licuadora el yacón en cuadritos, la piña, la papaya y el agua, lo procesamos hasta que tenga una consistencia homogénea.
- Servimos y disfrutamos de nuestro jugo de yacón.
¿Sabías qué?
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), considera al yacón como un alimento novedoso y dietético. Los valores nutricionales que contiene lo convierten en un alimento perfecto para personas con diabetes y para incluir en programas de dietas para bajar de peso.
En las recetas de yacón se puede aprovechar el tubérculo, las hojas y tiene las siguientes propiedades.
- El yacón contiene insulina y oligofructosa saludables que regulan de manera efectiva la glucemia.
- Tiene un bajo contenido de calorías, que contribuye a una alimentación saludable.
- Aporta mucha energía al organismo, para realizar las actividades diarias.
¿Yacon para que sirve?
Según el Congreso Internacional de Cultivos Andinos, manifiesta sobre el potencial en la salud, nutrición y para qué sirve el yacón.
- Fortalece el sistema inmunológico y aumenta la flora intestinal.
- Contiene abundante fibra dietética que ayuda a regular el tránsito intestinal y la absorción de grasa, que favorece la pérdida de peso.
- Estimula una mejor asimilación de calcio, evitando enfermedades como la osteoporosis.
- Previene la aparición del cáncer de colon.
Para descubrir nuevas y saludables recetas, visita la siguiente página de recetas para diabéticos.
