Cómo preparar ensalada de yacón para diabéticos, llamado como el “dulce milagro para los diabéticos” contiene un tipo de azúcar que no es absorbido por el organismo.
Receta de ensalada de yacón.
Esta saludable y deliciosa receta de ensalada de yacón para diabéticos, es una bendición para personas con diabetes.
El yacón contiene FOS (fructooligosacáridos) son azúcares que contienen pocas calorías y que no puedes ser absorbidos por el organismo (es una sustancia indigerible) por lo tanto no elevan los niveles de glucosa en la sangre.
A continuación los inmgrecientes para ensalada de yacon para diabeticos.
Ingredientes:
● 1 Taza de yacón cortada en cuadritos.
● 1 Taza de papaya cortada en cuadritos.
● 1 Taza de choclo sancochado desgranado.
● Hojas de lechuga suiza.
● Miel al gusto.
Cómo hacer ensalada de yacón.
Aquí el secreto más saludable de cómo hacer ensalada de yacón para diabéticos y convertirlo en un delicioso manjar para tu paladar.
- Colocamos en un recipiente grande todos los ingredientes, luego mezclamos con la ayuda de una paleta o cucharón y finalmente agregamos la miel o vinagreta al gusto.
- Servimos nuestra ensalada de yacón, en la base del plato ponemos hojas de lechuga y encima ponemos la ensalada, rociamos encima con un poco de miel o vinagreta de acuerdo a su preferencia o gusto.
¿Sabías qué?
El yacón, llamado también como el milagro dulce para diabéticos, es uno de los alimentos dulces que se puede comer sin elevar los niveles de azúcar en la sangre, ni sumar calorías vacías en nuestra dieta.
CONTROLA EFICAZMENTE LOS NIVELES DE AZUCAR.
El yacon contien FOS, que tiene la propiedade de promover la absorción de la glucosa en tejidos periféricos y mejora la sensibilidad de la insulina en el hígado. Además incrementa la secreción de insulina en el páncreas.
REDUCE EL COLESTEROL Y LOS TRIGLICÉRIDOS:
El FOS ayuda a regular el metabolismo de las grasa en el organismo y suprime la síntesis de los triglicéridos en el hígado.
IDEAL PARA BAJAR DE PESO:
Su bajo contenido de calorías lo convierte en un alimento ideal para dietas o programas para bajar de peso.
REGULA EL SISTEMA DIGESTIVO:
Su alto contenido de fibra favorece un mejor movimiento en el tracto digestivo, ayudando a eliminar todas las sustancias y bacterias patógenas acumuladas, especialmente en el colon.
Para descubrir nuevas y saludables recetas, visita la siguiente página de ensaladas para diabéticos.
