Cómo preparar ensalada de lentejas para diabéticos, saludable y nutritivo, ideal para ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Receta de ensalada de lentejas.
Según una reciente investigación realizado por el Hospital St. Michael de Toronto (Canadá), determinaron que el consumo frecuente de lentejas ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, además previene el riesgo de padecer un ataque cardiovascular o ictus.
250 gramos de lenteja contiene.
- 230 calorías.
- 18 Gramos de proteínas:
- 1 Gramo de grasa.
- 40 Gramos de carbohidratos.
- 16 Gramos de fibra.
- 4 Gramos de azúcar.
A continuación los ingredientes para ensalada de lentejas una delicosa y nutritva receta, con alto contenido de hierro, ideal para combatir la anemia, muy fácil de preparar.
Ingredientes:
● 250 Gramos de lentejas sancochadas
● 1 Cebolla morada cortada en tiritas.
● 3 Tomates cortada en rodajas.
● 2 Zanahorias ralladas.
● 100 Gramos de queso cortado en cuadritos.
● 1 Lechuga.
● Cilantro al gusto.
● Aceite de oliva.
Cómo hacer ensalada de lentejas.
Aquí el secreto de cómo hacer ensalada de lentejas para diabéticos y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- En un bol colocamos todos los ingredientes, luego mezclamos bien, ahora aliñamos con una cucharada de aceite de oliva.
- Luego servimos en un plato, ponemos las lechugas en la base y luego servimos nuestra ensalada de lentejas para diabéticos.
- Podemos decorar con perejil picado.
¿Sabías qué?
Las lentejas proporcionan lo siguiente al organismo.
- 90% de ácido fólico.
- 37% de Hierro.
- 49% de manganeso.
- 36% de fósforo.
- 22% de tiamina.
- 21% de potasio.
- 18% de vitamina B6
- Riboflavina, ácido pantoténico.
- Manganeso, Zinc, cobre, magnesio y selenio.
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