Cómo preparar ensalada de champiñones para diabéticos, una deliciosa y nutritiva receta con un bajo índice glucémico, fácil de preparar.
Receta de ensalada de champiñones
Esta deliciosa receta de ensalada de champiñones es rica en proteínas, minerales que estimulan la reducción de triglicéridos y la glucosa en la sangre.
Además tiene la propiedad de prevenir la obesidad, gracias a la propiedad especial que tiene de reducir los niveles de grasa en la sangre.
A continuación los ingredientes para ensalada de champiñones para diabéticos, un efectivo retardante para el desarrollo de la diabetes.
Ingredientes:
● 600 Gramos de champiñones:
● 1 Lechuga grande.
● 2 Tomates cortado en tiras.
● 7 Cucharadas de mostaza.
● 10 Cucharadas de aceite de oliva.
● 7 Cucharadas de vinagre.
● Perejil.
● 1 Diente de ajo.
● Pimienta blanca.
● Sal.
Cómo hacer ensalada de champiñones.
Esta es la manera deliciosa de cómo hacer ensalada de champiñones y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
Preparamos la vinagreta:
- En recipiente colocamos la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre, el diente de ajo picado finamente, pimienta blanca y sal al gusto.
Preparamos la ensalada:
- Colocamos en un recipiente los champiñones cortado en láminas y lo aliñamos con la vinagreta y dejamos reposar por 30 minutos.
- Luego añadimos las lechugas en trozos y los tomates cortado en tiras, mezclamos bien y listo.
¿Sabías qué?
- El alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales fortalece el sistema inmunológico.
- Es una poderosa fuente de vitamina “D”.
- Según estudios realizados por la Universidad de Pensilvania y publicado en el Advances in Nutrition Journal, de la Oxford University Press, determinó que comer hongos como champiñones y setas, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer hasta en un 45%.
- La investigación determina que cuando mayor sea el consumo, menor será el riesgo de sufrir de cáncer.
- Previene la parición de enfermedades cardiovasculares.
- Fortalece los huesos, gracias al alto contenido de calcio esencial en la formación y fortalecimiento de los huesos.
- Reduce los dolores articulares.
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