Cómo preparar crema de brócoli para diabéticos, una exquisita receta, saludable y nutritiva con alto contenido de fibra, ideal para personas con obesidad, colesterol e hipertensión.
Receta de crema de brócoli.
Esta saludable receta de crema de brócoli para diabéticos, es una poderosa fuente de proteínas, vitaminas y minerales para fortalecer los huesos, combatir la anemia, fortalece el sistema inmune.
También tiene propiedades anti cancerígenas, desintoxica el organismo y protege la piel.
A continuación los ingredientes para crema de brócoli para diabeticos, una deliciosa, nutritiva y saludable receta, fácil de preparar.
Ingredientes:
● 3 Brócolis.
● 1 litro de agua.
● 1 Cebolla picada en cuadritos.
● 1 Cucharada de ajo molido.
● ½ Litro de leche evaporada.
● 2 Cucharadas de mantequilla.
● 250 Gramos de queso parmesano rallado.
● Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer crema de brócoli.
Aquí el secreto delicioso de cómo hacer cremas y sopas para diabéticos y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Cortamos en trozos medianos el brócoli y lo cocinamos en una olla con agua, hasta que esté suave o cocido y reservamos.
- En una olla añadimos la mantequilla, la cebolla, sofreímos por 5 minutos o hasta que la cebolla tome un tono transparente, luego agregamos el ajo molido y reservamos.
- Ahora colocamos en una licuadora el brócoli cocido, la leche, el queso parmesano, el sofrito que hemos preparado, la pimienta, sal al gusto y lo licuamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Una vez licuado vertemos a la mismo olla que hicimos el sofrito mezclamos y calentamos a fuego bajo moviendo constantemente y cuando empiece a hervir retiramos del fuego.
- Servimos nuestra deliciosa crema de brócoli, decoramos con un poco de queso parmesano rallado y lo acompañamos con croutones.
Beneficios del brócoli para diabéticos.
El brócoli es un alimento muy saludable que ofrece varios beneficios para las personas con diabetes. Algunos de estos beneficios son:
1. Alto contenido de fibra:
El brócoli es rico en fibra, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre al retrasar la absorción de glucosa y mejorar la sensibilidad a la insulina.
2. Bajo índice glucémico:
El brócoli tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no causa picos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes.
3. Rico en antioxidantes:
El brócoli contiene antioxidantes como la vitamina C y el sulforafano, que ayudan a reducir la inflamación y protegen contra el daño celular causado por los altos niveles de azúcar en sangre.
4. Minerales importantes:
El brócoli es una buena fuente de minerales como el cromo, que se ha relacionado con la mejora de la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa en personas con diabetes.
5. Bajo en calorías:
El brócoli es un alimento bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes desean controlar su peso, algo importante en el manejo de la diabetes.
Para conocer nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de sopas para diabéticos.
