Cómo preparar albóndigas caseras para diabéticos, una deliciosa y saludable combinación de proteínas, verduras y especias, muy nutritivo.
Receta de albóndigas de carne.
Esta exquisita y saludable receta de albóndigas de carne para diabéticos, es una saludable y nutritiva opción donde los protagonistas son las verduras que le dan un toque natural.
Las albóndigas de carne y verduras contienen proteínas, vitaminas y minerales de alto valor nutricional y de fácil asimilación. Por lo tanto un diabético puede comer albóndigas.
A continuación los ingredientes para albóndigas caseras para diabéticos, una exquisita alternativa natural.
Ingredientes:
● 1 Kilo de carne picada de ternera.
● 2 Huevos.
● ¼ De taza de leche.
● 2 Cebollas picadas en cuadritos.
● 5 Cucharadas de pan rallado.
● 1 Diente de ajo picado finamente.
● 200 Gramos de harina.
● Aceite vegetal lo necesario.
● Sal al gusto.
Para preparación de la salsa:
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 1 Zanahoria picado en cuadritos.
- 2 Dientes de ajo picado finamente.
- 1 Cucharada de harina.
- ¼ de vino Blanco.
- 2 Tomates picados en cuadritos.
- Aceite vegetal lo necesario.
- Sal al gusto.
Vegetales:
- 150 Gramos de arvejitas (guisantes) crudos.
- 1 Zanahoria en cuadritos y cocida.
Cómo hacer albóndigas caseras.
Descubre el delicioso secreto de cómo hacer albóndigas para diabéticos y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- En un recipiente colocamos el ajo, la cebolla, la carne, los huevos, el pan rallado, la leche y sal al gusto, mezclamos bien para que se integren los ingredientes.
- Ahora formamos bolitas con la masa que hemos preparado, con la ayuda de las manos, lo pasamos por la harina y luego lo freímos en aceite vegetal, dejamos que se dore bien y lo retiramos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Ahora preparamos la salsa, en una sartén colocamos los demás ingredientes vegetales lo sazonamos y dejamos que se cocine a fuego lento.
- Añadimos la harina y sofreímos, luego añadimos el vino y un poco de caldo si es necesario, mezclamos y dejamos que se cocine de 15 a 20 minutos a fuego lento.
- Ahora echamos las albóndigas a la salsa y dejamos que se cocine por 5 minutos y luego retiramos del fuego.
- A disfrutar de nuestras deliciosas albóndigas de carne para diabéticos.
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