Cómo preparar crema de calabaza para diabéticos, deliciosa receta rico en antioxidantes y tiene la propiedad de ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Receta de crema De Calabaza.
La calabaza es un alimento con magníficos beneficios medicinales, que ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre, además son bajas en calorías, no contiene grasa y bajo contenido de carbohidratos, la calabaza es considerada como un tesoro nutricional.
La calabaza es un alimento muy nutritivo y versátil en la cocina, se puede preparar en guisos, sopas y postres
A continuación los ingredientes para crema de calabaza para diabéticos, muy nutritivo y saludable, muy fácil de preparar.
Ingredientes:
● 600 Gramos de calabaza.
● ½ Litro de caldo de pollo.
● 1 Cebolla picada en cuadritos.
● Nuez moscada.
● 15 Gramos de mantequilla.
● Pimienta al gusto.
● Una pizca de sal.
Cómo hacer crema de calabaza.
Aquí el secreto de cómo hacer crema de calabaza para diabéticos y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- En una cacerola derretimos la mantequilla, luego añadimos la cebolla, dejamos que se dore, luego agregamos el caldo y la calabaza.
- Ahora dejamos cocer la calabaza durante 20 minutos a fuego lento, hasta que la calabaza esté blanda.
- Luego licuamos la crema y agregamos el medio de litro de caldo restante, dejamos que se cocine por 5 minutos más y finalmente añadimos la pimienta, la nuez moscada y sal al gusto.
¿Sabías qué?
BENEFICIOS DE LA CALABAZA:
La calabaza en una poderosa fuente de vitamina E, B6, C, tiamina, niacina, folato, hierro, magnesio, rivoflavina, potasio, cobre y mangabeso. Además:
- Controla la glucosa en la sangre.
- Es rico en antioxidantes.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Retarda el envejecimiento prematuro.
- Ayuda a mejorar la salud visual.
- Previene la formación de cataratas.
- Ayuda a mantener los niveles de insulina estables.
- Reduce la aparición de enfermedades cardiovasculares
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