Cómo preparar croquetas de atún para diabéticos, una exquisita receta muy nutritiva y saludable bajo en grasa, ideal para compartir en familia.
Receta de croquetas de atún.
Esta deliciosa receta de croquetas de atún para diabéticos, es una poderosa fuente de proteínas que ayudan a acelerar el metabolismo, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a un mejor desarrollo de la masa muscular.
Además previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, mejora la circulación sanguínea y estimula una mejor función de la memoria y reduce el colesterol.
A continuación los ingredientes para croquetas de atún, una exquisita, nutritiva, crocante y saludable receta, muy fácil de preparar.
Ingredientes:
● 2 Latas de atún al agua.
● 2 Huevos.
● ½ Taza de perejil picado.
● 1 Cebolla picada en cuadritos.
● 2 Cucharadas de harina sin preparar.
● 2 Tomates picados en cuadritos.
● 1 Taza de pan integral molido para empanizar.
● Jugo de un limón.
● 1 Cucharada de ajo molido.
● Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer croquetas de atún.
Aquí el secreto delicioso de cómo hacer croquetas de atún para diabéticos y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Escurrimos el atún y luego añadimos a un bol, también añadimos los huevos y mezclamos, luego añadimos la cebolla, los tomates picados en cuadritos mezclamos y el ajo molido.
- Ahora añadimos las 2 cucharadas de harina y el perejil picado, mezclamos bien hasta formar una masa.
- Tomamos una porción de la masa y formamos las croquetas, luego lo pasamos por el pan rallado y luego lo freímos en una sartén con abundante aceite.
- Una vez que estén doraditos por ambos lados lo retiramos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servimos nuestras croquetas de atún peruano acompañado de una guarnición de ensalada de lechugas o guacamole o tomates picados.
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