Cómo preparar minestrone para diabéticos, una receta muy nutritiva y saludable, con una gran variedad de verduras en un sólo plato.
Receta de minestrone.
Uno de los beneficios del minestrone es la gran variedad de verduras que contiene en un solo plato.
La elaboración del ministrone se realiza con verduras de la temporada, las cuales conservan sus propiedades nutritivas intactas.
A continuación los ingredientes para minestrone para diabéticos y la preparación de esta deliciosa receta totalmente natural y saludable.
Ingredientes:
● 100 Gramos de champiñones.
● Caldo vegetal.
● 100 Gramos de cebolla.
● 100 Gramos de judías verdes.
● 100 Gramos brécol.
● 80 Gramos de coliflor.
● 40 Gramos de zanahoria.
● 40 Gramos de puerro.
● 40 Gramos nabo.
● 40 Gramos de guisantes.
● 2 Cucharadas de salsa de tomate.
● 100 Gramos de fideos (Cabello de angel).
● Orégano, pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer minestrone.
Aquí el secreto de como hacer minestrone para diabéticos y convertirlo en un delicioso y sabroso manjar para deleitar tu paladar.
- Primero lavamos y trozamos todas las verduras en dados pequeños.
- Luego colocamos en una cazuela un poco de aceite y sofreímos la cebolla, zanahoria y finalmente agregamos las verduras más blandas como el puerro, nabo, coliflor, guisantes y brécol.
- Ahora salteamos los champiñones en una sartén y luego añadimos las verduras salteadas con anterioridad.
- Luego agregamos la salsa de tomate, el caldo vegetal y salpimentamos, ahora dejamos cocer a fuego lento por 30 minutos, cuando la cocción lleve 25 minutos añadimos los fideos y finalmente agregamos el orégano y listo.
BENEFICIOS DE LOS CHAMPIÑONES:
Los champiñones tienen la propiedad de cambios en la comunidad microbiana intestinal, ayuda a regular la glucosa en el hígado, que además puede ayudar el diagnóstico y tratamiento temprano de la diabetes.
5 BENEFICOS DE COMER CHAMPIÑONES:
Aunque al hablar de verduras se mencione a los champiñones, no tienen nada que ver con las plantas, son hongos. Esta seta es una fuente de nutrientes y vitaminas con muchos beneficios para nuestra salud, estos son algunos:
- Ayuda efectivamente en el tratamiento de la diabetes.
- Fortalece el sistema inmune.
- Ayuda a prevenir la aparición de ciertos tipos de cáncer.
- Fortalece el corazón y previene la aparición de enfermedades cardiovasculares.
- Aumenta la sensación de saciedad.
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