Cómo preparar sopa de garbanzos para diabéticos, una deliciosa y nutritiva receta al estilo italiano, con alto contenido de hierro para combatir la anemia.
Receta de sopa de garbanzos.
Esta exquisita y sabrosa receta de sopa de garbanzos es una fuente rico en proteínas de alto valor de origen vegetal, vitaminas y minerales que contribuyen a controlar los niveles de azúcar en la sangre, prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares-
Además favorece una mejor digestión, mejora el tránsito intestinal, provee de abundante energía para realizar las actividades diarias.
A continuación los ingredientes para sopa de garbanzos para diabéticos, un exquisito, nutritivo y saludable, fácil de preparar.
Ingredientes:
● 500 Gramos de garbanzos.
● ½ Taza de fideo de su preferencia.
● 150 Gramos de tomate cortado en cuadritos.
● 1 Cebolla picada en cuadritos.
● 1 Cucharada de ajo molido.
● 1 Ramita de romero.
● Orégano seco.
● 2 Tazas de agua.
● Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer sopa de garbanzos.
Aquí el secreto delicioso de cómo hacer sopa de garbanzos para diabéticos y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- En una olla colocamos un chorro de aceite, luego agregamos la cebolla y sofreímos por 4 minutos, ahora agregamos el ajo molido, sofreímos 2 minutos más, luego añadimos el romero, pimienta y sal al gusto.
- Añadimos el agua o caldo de pollo, los garbanzos y dejamos que se cocine por 30 minutos o hasta que los garbanzos estén cocidos.
- Luego separamos la mitad de los garbanzos ya cocidos, lo licuamos y volvemos a agregar a la olla de los garbanzos, mezclamos y agregamos los fideos, dejamos que se cocine por 8 minutos.
- Ahora agregamos los tomates cortado en cuadritos dejamos que se cocine por 2 minutos.
- Rectificamos la sazón, agregamos un poco de orégano, mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Servimos nuestra sopa de garbanzos y a disfrutar.
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